Topic: Whisky encyclopedie

[Teije]

In de krant las ik het volgende bericht: Michael Jackson (een bebaarde Brit en niet de zanger) heeft de Whiskey encyclopedie geschreven, met alle whisky's erin, van de Schotse single malts tot de Japanse Yamazaki. Meerdere schrijvers hebben bijdragen geleverd, waaronder de Franse whiskyschrijfster Martine Nouet over koken met whisky.
Michael Jackson e.a., uitgeverij Het Spectrum, 288 bladzijden, ?34,95

[Marien]

Als rechtgeaarde liefhebbers kennen we Michael Jackson natuurlijk wel, we hebben al een paar jaar zijn boek "Malt whisky companion". Hierin worden alle Single Malt whiskies beschreven, inclusief tasting notes. Een soort encyclopedie eigenlijk.
Verder hebben we ook het boek "Schotse malt whisky" van Bill Milne en Roddy Martine, uitgebracht in Nederland door uitgeverij De Lantaarn. Hierin wordt oa de geschiedenis van de whisky en het distilleren beschreven. Maar ook de bekendste distilleerderijen komen aanbod. En alles is geillustreerd met mooie foto's en tussendoor recepten van typisch schotse gerechten.