Koken met P

[Petra]

Plezier  en gemak.


Misschien dat we in dit topic makkelijk te maken/ bereiden maaltijden kunnen plaatsen.
Voor 1 á 2 branders, dus geschikt voor met de tent en automatisch ook geschikt voor andere kampeerders.


-  1/2 l. water koken, Knorr Spagetteria AL PESTO italiaanse kruiden (v) toevoegen en 25 gr. boter erbij.
   Klaar in ongeveer 5 minuten.
   Voor 1 á 2 personen.
   Ook in andere smaken.

-  1 l. water koken, Grand'Italia Tortellini ai Formaggi (v) toevoegen, later afgieten.
   Eén of ander zakje voor saus / of een kant en klaar potje.
   Klaar in ongeveer 15 miuten.
   Voor 2 á 3 personen.
   Ook in andere smaken.

-  Blik/ zak soep met stokbrood.
   Allerlei merken en smaken.

-  Rijst koken, als het bijna klaar is in het hete water laten liggen,
   dan Hak bonenschotel Plat d'haricots (v) opwarmen, halverwege, de rijst uit laten lekken.
   Kuipje appelmoesje erbij.
   Klaar in ongeveer 15 minuten.
   Voor 1 á 2 personen.


Ipv. aardappelen gebruik ik voor het gemak aardappelpuree.
Ipv. losse rijst gebruik ik voor het gemak buideltjes rijst.

(v) = geschikt voor vegetariërs


Wie vult het aan?


Groetjes Petra

[Freebird]

Voor 1 BBQ...

[It Swarte Skiep]

Bij ons al  meer dan 20 jaar vaste prik op de eerste vakantiedag:

- kapucijners

- gebakken uien

- spekjes  (maar dan wel de gerookte van slagerij Albert en Aukje te Surhuisterveen)

- appelmoes erbij voor de liefhebbers.

Al veel succes mee gehad in de keuken van een aantal jeugdherbergen.
 
 

[Petra]

Hallo

Freebird,
             Je zit me toch niet de gek aan te steken hè 

Voor 1 BBQ...

Barbeknoeien "echt" mannenwerk 

Is het nu zo dat jij niet wachten kan en tussendoor al wat van het rechter bord op hebt.
Of is het linker bord voor jou en moet Toto het met dat halve bord doen.



It Swarte Skiep,
                       Sommige tradities moet je in ere houden 
                       Hebben Albert en Aukje het al druk gekregen na aanleiding van je post 


Groetjes Petra

[Sonnie]

Oh leuk! Een kook-topic! Mijn andere hobby (naast kamperen dus  )

Ik neem altijd wat lekkere olie en azijn mee en kook toch vrij uitgebreid op mijn Colemanstove, maar ik heb ook wat hele simpele recepten die ik vaak maak op de camping! (mijn recepten zijn in principe voor 2 personen)

- Pasta met tonijn-tomatensaus:
Uitje snipperen, knoflook naar smaak klein snijden en 1 klein blikje ansjovis in olie in stukjes snijden.
Dit samen even aanfruiten tot de ui glazig wordt.
1 blik gepelde tomaten er bij en een blik tonijn op water. Als je de tijd hebt kan je het water van de tonijn ook er in doen. Dan is het na 30 minuten sudderen een lekker dikke saus. Zonder dit water is het na 10-15 minuten klaar. Als je hele tomaten hebt gebruikt kan je ze met een spatel kapot 'hakken'. Pezo naar smaak en eventueel wat Provençaalse kruiden er bij. Ondertussen pasta koken (of vooraf doen en in een slaapzak wakker houden als je maar 1 pitje hebt).
Serveren met geraspte kaas.
Het fijne aan dit recept is dat het allemaal goed houdbare producten zijn, voor ons dus 'zondags' eten als we geen boodschappen kunnen doen.

- Simpele pasta salade:
Pasta koken. In een kom 4 tomaten in blokjes, 1 bol Mozarella in stukken gescheurd en flink wat basilicumblaadjes doen. Hier overheen een dressing van olijfolie (balsamico)azijn, geperste knoflook en pezo gieten. Warme pasta er bij kieperen en met een lekker vers brood opeten.
Het is misschien meer een recept voor een vakantie naar de Mediterraanse gebieden, maar de ingrediënten zijn over het algemeen goed verkrijgbaar bij de grote supers in GB.     

- Pasta boursin
Pasta koken. Spekjes bakken, gesneden champignons er bij, boursin er door roeren. Met pasta mengen en klaar! 

- Rijst met groenten:
Rijst koken en diepvriesgroenten bij mikken. In ander pannetje een lekker worstje of ander stukje vlees bakken.

- Vlees of vis met slade en brood.. Kan je zelf wel bedenken hoe en wat toch?

- Couscoussalade voor een warmere dag:
Couscous wellen in een beetje gekookt water. Tomatenblokjes, komkommerblokjes, bleeksederij, feta en pijnboompitjes er bij. Dressinkje olie, azijn, pezo er over en klaar! Leker met wat brood of bij een bbq!

Ik ga nog eens nadenken over meer recepten, vind de oogst maar mager. Er zitten er veel meer verstopt in mijn bolletje maar het komt er ff niet uit.. 

[Petra]

Hallo

Jammer dat er niet meer reacties zijn gekomen  (tot nu toe)

Weet niet of ik daar conclusies uit kan halen.

- Men eet niet warm.
- Men eet elke dag hetzelfde.
- Men kookt altijd uitgebreid.
- Men gaat altijd uit eten.
- Men wil het niet met anderen delen.
- Men vind het niet iets voor anderen, omdat men het zelf ook alleen weg krijgt met   
 Uhhhhhhhhh 


Bij de Nasi heb ik graag pindasaus, maar kon het daar in de winkels niet vinden.
Met pindakaas en melk heb ik zelf wel iets kunnen maken.
Nu vraag ik me af, hebben/ kennen ze daar geen pindasaus,
of was ik in de verkeerde winkels?


Groetjes Petra

[Hans]

Over de pindasaus, dat is inderdaad niet te krijgen.
Vraag een geemigreerde nederlander wat ze het meest missen en ze roepen allemaal drop en pindasaus.

Overigens, dan moet je dus geen pindakaas met stukjes nemen, zoals wij een paar jaar geleden deden.

[Sonnie]

Ik weet het niet Petra, misschien te weinig mensen die echt kamperen in schotland?

Ik weet wel dat ik erg lekker gekookt heb al zeg ik het zelf! 
- op de huid gebakken zeebaars met 'battered onionrings' en salade (waarom hebben ze die uientroep niet in nederland gewoon? erg lekker op z'n tijd)
- gebakken scallops en (gekookte) langoustines in knoflooksaus met gebakken aardappeltjes en salade
- gebakken scallops, gebakken zalm en gebakken forelfilet met aardappeltjes en salade..

Om maar wat te noemen.. en het kost daar allemaal geen drol! Geweldig!

(misschien wat veel salade, maar had geen pitje om nog uitgebreid met groente in de weer te gaan en ik had een lekkere ceasar dressing gevonden  )

[Sas.]

- Men gaat altijd uit eten.

Heerlijk, het is pas echt vakantie als er niet gekookt en afgewassen hoeft te worden, het ontbijt 's ochtends voor je neus gezet wordt en je elke avond uit eten mag - ook al is dat soms gewoon een pub meal of ook zoiets wat ik nog nooit in Nederland gezien heb: friet met een dikke laag gesmolten kaas er over heen, yummm

[Sonnie]

neeee!!! Koken bij de tent is juist zooooo leuk!! En afwassen hoef ik thuis niet dus ook dat is nu 'leuk' 

[McLark(enshoeve)]

Koken is ook een grote hobby van me, maar om de een of andere reden vind ik het niet zo leuk om recepten op te schrijven/in te typen.. Ben meer een type die een gerecht maakt met wat er op dat moment voorhande is. Soms komen daar verrassende combinaties uit. Wij zijn echte groenteneters (heb ook een moestuin) en 'vagetariërs' (af en toe vlees). Ook op vakantie kook ik eigenlijk op die manier (wel meer uit blik). Tijdens iedere vakantie merk ik wel dat wij in Nederland echte broodeters zijn.

[McLark(enshoeve)]

Ik vind overigens die roerbak-rijst van Uncle Benz een prima uitvinding voor koken tijdens het kamperen! Echt zo klaar en vooral gemakkelijk voor eenpansgerechten! Groenten smoren vantevoren, blikje vis er bij, rijst toevoegen, 2 minuten meebakken.. Klaar!

[macstonemountain]

Zie nu pas deze topic 

Ik weet het niet Petra, misschien te weinig mensen die echt kamperen in schotland?

Nou wij kamperen en eten (koken) voor 85 % gezellig bij de tent, maar we zien wel wat we die dag weer klaar maken, is altijd weer een verassing !

Maar om nu over nasi en pinda saus te gaan praten, sorry Petra die gerechten die je verder aan geeft ... das gewoon pakjes werk !! en zeker niet zoals je het zelf beschrijft in je conclusie ! misschien dat daarom niet zo veel mensen reageerden. 
Vooral je tip van een bliksoep& stokbrood, daar was ik zelf niet op gekomen 

Sorry Petra neem het niet te persoonlijk op, je bedoelt het vast goed !! maar kon het niet laten om zo te reageren, daarom heel veel   



Albert

[Petra]

Hallo

macstonemountain,
                             Weet eigenlijk niet zo goed wat ik met je reactie moet.

Zie nu pas deze topic 

Waarom,

Plezier  en gemak.


Misschien dat we in dit topic makkelijk te maken/ bereiden maaltijden kunnen plaatsen.
Voor 1 á 2 branders, dus geschikt voor met de tent en automatisch ook geschikt voor andere kampeerders.

In wat ik quote zie je oa. de woorden gemak en makkelijk staan.

Ik gebruik meestal maar één brander.
Tijdens de vakantie heb ik niet veel zin om uitgebreid te koken,
helemaal niet als ik onderweg eten klaar maak.
Daarbij zijn de weersomstandigheden niet altijd je van het en
vind ik het prettig dat het daarom snel klaar kan zijn.
Om tijdens mijn vakantie elke dag een winkel te moeten zoeken voor iets vers,
is niet mijn ding.

Maar om nu over nasi en pinda saus te gaan praten, sorry Petra die gerechten die je verder aan geeft ... das gewoon pakjes werk !! en zeker niet zoals je het zelf beschrijft in je conclusie

Naar mijn weten is een forum, een plek/ plaats om ergens over te kunnen discussiëren
Ik had een vraag over het bestaan van pindasaus in Schotland.
Ik zie van deze vraag dan ook niet, waarom die ongepast zou zijn.

Wat dat pakjes werk betreft, zie zoals hierboven al aangegeven.
Daarbij vind ik dat de inhoud van pakjes en potjes eten heel lekker kunnen zijn
en ook helemaal niet slecht hoeven te zijn.
Soms weet je niet van het bestaan van iets,
dan is het toch handig als een ander je op dat product attendeerd.

Weet niet of ik daar conclusies uit kan halen.

- Men eet niet warm.
- Men eet elke dag hetzelfde.
- Men kookt altijd uitgebreid.
- Men gaat altijd uit eten.
- Men wil het niet met anderen delen.
- Men vind het niet iets voor anderen, omdat men het zelf ook alleen weg krijgt met   
 Uhhhhhhhhh 

                         

die gerechten die je verder aan geeft ... das gewoon pakjes werk !! en zeker niet zoals je het zelf beschrijft in je conclusie ! misschien dat daarom niet zo veel mensen reageerden. 

Hoe lees jij mijn conclusie dan 


Wat dat reageren betreft, denk ik dat dat meer iets algemeens is van dit forum

Sorry Petra neem het niet te persoonlijk op, je bedoelt het vast goed !! maar kon het niet laten om zo te reageren, daarom heel veel   

Je hoeft je niet in te dekken hoor.


Groetjes Petra

[macstonemountain]

Zo dat is even een spervuur !!

Ga gezien je reactie er dan ook niet verder via schrift op in dat doe ik dan liever mondeling face to face op bv de kerstborrel want op schift komt het er beroerder uit dan dat ik in werkelijkheid bedoel.
Probeer me ook zeker niet in te dekken hoor zo ben ik niet.

Het enige wat er er nu over wil zeggen is dat ik jou conclusie las als dat degene die niet gereageerd had aan jou lijstje voldoet

- Men eet niet warm.
- Men eet elke dag hetzelfde.
- Men kookt altijd uitgebreid.
- Men gaat altijd uit eten.
- Men wil het niet met anderen delen

En daar vond ik een paar conclusies echt onzin !

Daarom wou ik een beetje een sarcastische reactie geven, maar dat zal ik voortaan niet meer op schrift doen !!

Natuurlijk is iedereen vrij om over dingen te discussiëren, en is ook iedereen vrij om er op te reageren.




Groeten Albert

[macstonemountain]

Na een nachtje slapen .... zit het me toch niet helemaal lekker dus zal het toch maar even wat genuanceerd doen.

Ik stoorde me gewoon aan het feit dat als er iemand niet op een van jou topic's reageerde, dat jij dan zelf al wel een mening / conclusie had waarom dan wel niet.
En dat vond ik persoonlijk een beetje minderwaardig, en dat schoot mij dus even in het verkeerde keelgat.
Als ik daar dan een opmerking overmaak, voel jij je dus ook meteen aangevallen ! terwijl ik dat ook met jouw conclusie had !

Als je een topic start kan er door iedereen gereageerd worden dat zijn soms niet altijd de reacties die je zelf denkt / verwacht te krijgen.

En vooral op een forum is dat soms moeilijk te uiten, met normale communicatie zie je iemand zijn lichaamshouding en daar kun je dan veel aan zien hoe zijn opmerking wil overlaten komen.

En zoals ik al zij misschien bedoel je dat wel helemaal niet zo, het ook maar net hoe je het leest en er op dat moment over denkt.
En dat van ''gemak en makkelijk" "daar had ik toen al lang over heen gelezen, vandaar.

gewoon omdat ik deze topic niet gezien had en zo laat reageerde, anders had ik al eerder gereageerd, en ik vond deze smiley dat het beste verwoorden.



Groeten Albert

[Mull]

Ik heb nog wel een lekker recept van eend, is al een keer gepost, maar ik doe het gewoon nog een keer!!!

Benodigdheden:

Eend van ongeveer 1,5 à 2 kg.
Twee grote flessen Schotse whisky
Spekreepjes
Fles olijfolie
Zout
Peper

De eend larderen en de binnenkant inwrijven met peper en zout.
De oven 10 minuten voorverwarmen op 180 graden.
Een longdrinkglas voor de helft vullen met whisky.
De whisky opdrinken tijdens het voorverwarmen van de oven. De eend
op een vuurvaste schotel leggen en een tweede glas whisky inschenken
Het tweede glas whisky opdrinken en de eend in de oven zetten. Na 20 minuten
de oven op 200 graden zetten en 2 glaven vubben met whisky. De glaven
opdlinken en de schelven van het eerste glav oplapen.
Nog een halv glav insjenken en opdlinke.
Na een halv uui de oven opedoen om de eend te sjekken. Blandwondesjalf in de
badkamel ganaale en op de bovekant van de linkerand doen.
Nog twee glaven whiskey insjenke
De ove opedoen nadat et eerste glav leeg is en de sjotel vastpakke.
De blandwondesalf op de binnekant van de regte hand doen.
Deend oprape.
Deend nog es oprape en met handdoek de bwandwondesalf van deend vege. De
hand ontvette met visky en de dube zalv veer oprape. Ut kapotte glazz opvege
en deend terug in de hove doen.
De heend oprape en dove eers opedoen.
De tweede fjes biski opedoen en ovejeindzette Opstjaan van de floer en et
vet spek ondre kas vege. Nogis opstjaan van de floer en tochma blijve zitte
De vjes op de gjond zette Uide vjes djinke wande de glave sjijn ob of kabot
Denove afsjette de oge sljuite en omvalle.

Kind kan de was doen

[Petra]

Hallo

macstonemountain,
                             Even voor de duidelijkheid,
                             ik voel me door jouwn post helemaal niet aangevallen,
                             maar wel onbegrepen.
                       
                             Dat "spervuur" zoals jij het noemt is gewoon een uitleg,
                             ik probeer iets te verduidelijken.

 
                           

Het enige wat er er nu over wil zeggen is dat ik jou conclusie las als dat degene die niet gereageerd had aan jou lijstje voldoet

- Men eet niet warm.
- Men eet elke dag hetzelfde.
- Men kookt altijd uitgebreid.
- Men gaat altijd uit eten.
- Men wil het niet met anderen delen

En daar vond ik een paar conclusies echt onzin !

   
Ik heb hier toch nog duidelijk boven staan "Weet niet of ik daar conclusies uit kan halen"
Wat zeker niet hetzelfde is als dat wat jij schrijft,
dat, dat mijn conclusie(s) zou(den) zijn.

Ik stoorde me gewoon aan het feit dat als er iemand niet op een van jou topic's reageerde, dat jij dan zelf al wel een mening / conclusie had waarom dan wel niet.
En dat vond ik persoonlijk een beetje minderwaardig, en dat schoot mij dus even in het verkeerde keelgat.

Ik zie echt niet wat er minderwaardig aan het rijtje is wat ik noem.
 

- Men vind het niet iets voor anderen, omdat men het zelf ook alleen weg krijgt met  
 Uhhhhhhhhh 

Met bovenstaande quote nog onderaan het lijstje,
kun je blijkbaar de humor in/van mijn tweede post niet inzien.
Je neemt het allemaal veel te serieus,
je denkt toch ook niet dat  in dit topic serieus is.

Vind het vervelend voor je dat je de humor van mijn posts niet kan inzien.

Geschreven tekst kan altijd anders over komen.
Het lijkt mij dat elk weldenkend mens dat kan begrijpen.
Daarbij ga ik altijd eerst uit van het goede in/ van een mens.
Als mij iets niet duidelijk is, vraag ik het gewoon.

macstonemountain, ik heb graag mensen die iets durven zeggen,
Zolang er maar wel in alle redelijkheid gepraat en
vooral naar elkaar geluisterd wordt.
Daarbij hoef je het zelfs niet altijd met elkaar eens te zijn of te worden.
Het is ook niet erg om van mening te veranderen,
als je iets duidelijker is geworden.
Goed communiseren is de sleutel tot ...............heel veel

Van een datum van een volgende meeting is mij nog niets bekend.
Er zal vast wel weer een meting komen,
maar om het dan na maanden nog eens over dit topic te hebben,
daar zie ik het nut niet van in en hoeft van mij niet.   

Ik hou er niet van om iets te laten "hangen"
met de kans dat het blijft sudderen.
Vandaar nog deze reactie.



Groetjes Petra

[T4]

Het topic wordt wel veel gelezen 

Heerlijk zo'n discussie die nergens over gaat 

[Mull]

Het topic wordt wel veel gelezen 

Heerlijk zo'n discussie die nergens over gaat 

Misschien gebruiken ze allemaal mijn recept?

[macstonemountain]

Petra,

Misschien ben ik ook wel een beetje doorgeschoten en heb het wel erg overdreven !
Mijn excuses hier voor !
Zie PB

Groeten Albert

[Andrea]

Misschien gebruiken ze allemaal mijn recept? Whisky Whisky drunken_smilie sign13 Fanatieke Schot Hypocriet

Ik heb wel gemerkt dat mijn Nederlands na 12 jaar Schotland achteruit is gegaan, had moeite om het te lezen 

[Mull]

Misschien gebruiken ze allemaal mijn recept? Whisky Whisky drunken_smilie sign13 Fanatieke Schot Hypocriet

Ik heb wel gemerkt dat mijn Nederlands na 12 jaar Schotland achteruit is gegaan, had moeite om het te lezen 

Ik heb wel door dat het er niet gezelliger op word met al die recepten  laughing is lachen! en nou zwaai ik ff naar je

Als je je humor maar houdt.....

[Mull]

ik neem altijd tomaten in olie mee....en bruscetta erg lekker in salade en zo

[Petra]

Hallo

Ik heb nog wel een lekker recept van eend, is al een keer gepost, maar ik doe het gewoon nog een keer!!!

Benodigdheden:

Eend van ongeveer 1,5 à 2 kg.
Twee grote flessen Schotse whisky
Spekreepjes
Fles olijfolie
Zout
Peper

De eend larderen en de binnenkant inwrijven met peper en zout.
De oven 10 minuten voorverwarmen op 180 graden.
Een longdrinkglas voor de helft vullen met whisky.
De whisky opdrinken tijdens het voorverwarmen van de oven. De eend
op een vuurvaste schotel leggen en een tweede glas whisky inschenken
Het tweede glas whisky opdrinken en de eend in de oven zetten. Na 20 minuten
de oven op 200 graden zetten en 2 glaven vubben met whisky. De glaven
opdlinken en de schelven van het eerste glav oplapen.
Nog een halv glav insjenken en opdlinke.
Na een halv uui de oven opedoen om de eend te sjekken. Blandwondesjalf in de
badkamel ganaale en op de bovekant van de linkerand doen.
Nog twee glaven whiskey insjenke
De ove opedoen nadat et eerste glav leeg is en de sjotel vastpakke.
De blandwondesalf op de binnekant van de regte hand doen.
Deend oprape.
Deend nog es oprape en met handdoek de bwandwondesalf van deend vege. De
hand ontvette met visky en de dube zalv veer oprape. Ut kapotte glazz opvege
en deend terug in de hove doen.
De heend oprape en dove eers opedoen.
De tweede fjes biski opedoen en ovejeindzette Opstjaan van de floer en et
vet spek ondre kas vege. Nogis opstjaan van de floer en tochma blijve zitte
De vjes op de gjond zette Uide vjes djinke wande de glave sjijn ob of kabot
Denove afsjette de oge sljuite en omvalle.

Kind kan de was doen

Mull,
      Las laan leind lomvalle.
      Loen lik loven lopen leed,
      las le leend levlogen.
      Lond lel leen les lisky lin le loven.

      Leet lij look loe let lpul leet lat let lan lerlijderen?


Groetjes Petra